«I Love Macarons» (Hisako Ogita)
El mundo del macaron revisado por la chef Hisako Ogita. Cada uno de los aspectos de la elaboración de esta delicia francesa.
Creados en base a una pasta de almendras y azucar estos pequeños botones se hornean justo para que la parte de afuera quede crujiente y el interior suave, dar el punto adecuado es todo un arte. Luego de horneados en pares forman este pequeño sandwich que se rellena con una pasta de sabores y colores muy atractivos.
La Sra Ogita también nos recomienda las bebidas para acompañarlos y formas para presentarlo.
Mesho
Well … all I can say is, wow. This is an impressive cclteolion of resources, thank you for taking the time to put everything together.