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Basque Culinary Center

Posted on by Edgar Gonzalez
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Recientemente fallado, el concurso del Basque Culinary Center en San Sebastian, fué adjudicado al estudio guipozcoano Vaummm (paneles) segundo y tercer lugar para Sancho Madrilejos y Acha Zaballa respectivamente.

El concurso tuvo una participación de 90 equipos y se pueden ver todos los paneles (aunque en muy baja resolución),p articularmente interesantes encontré los proyectos de cloud9, efrén y cristina, / kengo kuma, jorge cortés y carlos collado, dosmasuno

y el taco de bonito merece mención aparte

bcc.jpg

Se trata de un singular edificio y programa especialmente interesante, en el parque tecnológico de San Sebastián, es la primera facultad de Ciencias Gastronómicas de España, La universidad Mondragon y varios cocineros vascos han creadola fundación Basque Culinary Center

explicación del proyecto ganador bculinary  gracias fernando Mtz. de arkimia!!!

35 thoughts on “Basque Culinary Center”

  1. Manuel

    Supongo que lo de que los 3 premiados sean vascos es casualidad, no?

  4. viva la casualidad!

    casualmente el ganador de hoy fue también el segundo premio del concurso de tabakalera. si es q el rh de los vascos es buení­simo!!!
    edgar, ¿te has visto los 90 proyectos?
    el del taco de bonito también se presentó en tabakalera con dibujos a mano, un antisistema en toda regla.

  5. edgar

    tako de bonito manifiestate!!!! eres un crack….

    viva: tienes un link al concurso de tabakalera??

  8. mANUEL

    Sancho Osinaga es vasco, de hecho es de San Sebastián, como Vaumm…

  9. TAYLOR

    1. Este jurado vasco sabra mucho de gastronomia pero poco de arquitectura
    2. El primer premio es vulgarcito. Es el de Chiperfield en valencia con curvas en las esquinas y color comida. El de Sancho es, otra vez, infumable, puede ser un centro de salud o un ayto. El mismo proyecto español de siempre
    3. El de Amid y el de dosmasuno son tb la misma carpa guay ( el segundo en version española) nada interesantes
    4. De un jurado de tantas y tan variadas personas no se puede esperar nada mas
    5. Para cuando los arquitectos juzgaremos los platos de Subijana?

    Que no, que no hay nada que hacer con estos jurados y tanto colorin en los paneles

  11. fernando_mh

    Pues nada, TAYLOR, tendrás que decirle al Colegio Oficial Vasco Navarro (de arquitectos, no de cocineros) que para el proximo concurso en vez de enviar a dos de sus colegiados te enví­en a tí­, o a alguien tan experto como tíº, para formar parte del jurado.

    Afectuosamente, sin acritud. Yo también pienso que el nivel general es bastante malo, pero de ahí­ a decir que todo es una puta mierda, que no hay uno sólo de los noventa proyectos que se salve… ¿no estarás exagerando?

  12. javyier vazquez

    Yo también me acuerdo de Faster.Cito a A.Fernández Alba año 1972
    «…la apariencia de una forma se pretendí­a confundirla como resultado de unos contenidos,ignorando desde su propio
    campo crí­tico aquel enunciado de Marx que señala que
    Tiempos en los que los participantes a concursos elegí­amos al nuestro como jurado.

  13. vaumm

    Edgar, muchisimas gracias por publicar esta noticia.

    Un afectuoso saludo de los miembros de VAUMM.

  14. javyier vazquez

    ¿Ha sido censurado Marx?
    «cualquier ciencia serí­a superflua si la forma de la apariencia y la esencia de las cosas se confundesen»

  15. ZIRA

    A ver, entiendo que Taylor habla del resultado y de los que ha visto
    Y que el primer premio parece «chiperfield a la creme» y que no cree en el veredicto de 13 personas sin ningun experto de verdadero prestigio entre ellos.
    No tengo tiempo ni es mi trabajo ver las 90 propuestas. Seguro que hay dos o tres mejores que los premiados o los recomendados. Si alguien los encuentra este blog y el debate seria fructifero.

  16. M

    Desde que los arquitectos nos hemos sometido a la sociedad ( y digo sometido no hablo de no procurar su bienestar) la sociedad, su media, se ha apoderado de la arquitectura. Todo el mundo puede opinar, es tan valida la opinion de un cocinero, como la de un ama de casa, como la de un concejal, y un profesional de prestigio vale lo mismo que un burocrata colegial.
    Ahora es asi, no vale la pena resentirse. Parece que todos somos iguales.
    Es la era de Anatxu Zabalbeascoa, los tiempos de la media cultural hipocalorica.

  17. POCASNUECES

    INDIGNANTE!!!!
    Indignante la presencia de Iñigo Lizundia y Santi Peñalba en el jurado del concurso. La Delegación de Gipuzkoa NO ha respetado la lista de arquitectos que ellos mismos crearon para ser miembros de los jurados, mediante una votación entre los arquitectos colegiados en dicha delegación.
    Iñigo Lizundia es el Presidente de la Junta del COAVN de la Delegación de Gipuzkoa, junta de la que también son miembros los miembros de VAUMM Tomás Valenciano e Iñigo Garcia.
    Santi Peñalba es técnico del Ayuntamiento de San Sebastian, órgano de la administración con la que han colaborado en varias ocasiones los miembros de VAUMM (Ana Epelde también trabaja en dicho órgano)
    El DEDAZO es de los de aíºpa!
    Qué tienen que decir ante este hecho los miembros de VAUMM y de la Junta de la Delegación de Gipuzkoa del COAVN al mismo tiempo, que saludan tan atentamente en este mismo blog?

  19. octave

    ufff la cosa esta fatal, ¿para ganar hay que hacer algo vulgar?, pues lo llevamos claro, o el clásico enchufe o el tí­pico proyecto vulgar, disminuyendo (en el segundo caso) la probabilidad de tener suerte, ya que este ultimo grupo ocupa casi el 80% de presentados.

    No entiendo nada. ¿qué está pasando?

  20. winner tako

    Si es que tení­a que haber ganado el Tako… que además era de bonito una cosa mala !

  21. M

    Pues si es cierto todo lo que se cuenta ya sabeis que hacer los que habeis concursado. Aunque para impugnar hay que tener un par de h. Y eso y la buena arquitectura son bienes cada vez mas escasos.
    Los miembros del jurado eran todos vascos? Y los premiados tb? En un un concurso internacional es una casualidad , cuando menos, desafortunada.
    Pero si los ganadores tenian relacion profesional con los miembros del jurado la casualidad ya es improbable.

  22. muchoruido

    Difamar desde el anonimato es gratis. El mundo está lleno de envidiosos.
    Pocasnueces, ¿cuál era tu proyecto? ¿no te ha gustado perder? ¿Santi Peñalba y íñigo Lizundia han trabajado alguna vez con VAUMM??? Qué fácil es echar porquerí­a encima de un compañero sin ningíºn fundamento…

    Joder, es indignante ver cómo se echa mierda tan fácilmente sobre compañeros que sólo cuentan con su trabajo como aval, para una puta vez que consiguen ganar un concurso, despues dequedar montón de veces segundones por no tener padrinos.

  23. Q

    M, lo que ha muerto es la arquitectura. Solo productos para un consumidor medio acomodado. La exigencia de calidad media la agota el Ipod. Si la gente ve ese diseño y no duda en meter canciones de Il Divo, por qué les iba a parecer mal un Chipperfield soft? Eso si, muy democratico el jurado.
    Y tampoco he concursado

  24. posit Rosa

    Hola gente¡¡ tengo que decir que estoy contento con el veredicto del jurado¡¡ soy de los que sufrí­ un mes currandome el concurso, no gané una mierda y me parece que la gente de VAUMM han hecho un proyecto bastante interesante. Aprovecharon bastante bien la topografí­a del lugar que creo que muchos de los que no pasamos por ahí­ no supimos potenciarr¡¡… La conexión con la ciudad es bastante interesante arriba y el patio salvaje del interior que conecta con el bosque de abajo es bastante seductor. Creo que a diferencia de muchos otros proyectos, que lo de estar por allí­ y darse un paseo por el solar les hizo potenciar muchos aspectos de la topografí­a que en la mayorí­a de los proyectos simplemente se resuelve como se puede…. igual por eso en este caso los vascos triunfaron¡¡

    Enhorabuena Vaumm¡¡¡¡ …..y tranquilos todos q a todos nos llegará nuestro momento de gloria algíºn dia, jejeje….

    otro arquitecto más, joven y pobre

    Saludos

  25. POCASNUECES

    Yo no he concursado! Quizás me he excedido en la crí­tica, pero uno a veces se calienta!
    Desde luego, el proyecto es bastante interesante, y la presentación es muy buena.
    Pero hay hechos que no hacen más que sembrar dudas, y sinceramente creo que el COAVN deberí­a intentar evitarlos.

  26. Aveces

    TACO DE BONITO!!!! Se merecí­a una mención sólo por su actitud crí­ticacon el concurso…. Viva las metáforas arquitectónicas……… mira que se lo pusieron fácil al jurado… y va y ni una triste mención…

  27. boro

    Pues segíºn mi opinión, y conociendo un poco el percal, creo que es muy sospechoso que los íºltimos concursos interesantes en el Pais Vasco se hayan dado a equipos vascos.
    Que además sólo se presentan o sólo consiguen premios allí­.
    Mi consejo a los equipos de fuera que se vayan a presentar en el Pais Vasco, es que se lo piensen.
    Y mi conclusión, es que en otros lados quizás también hay tongo, pero por lo menos no apesta a localismo filonacionalista.

  29. REM KOOLHAAS

    cuando gano yo decí­s que está amañado para repercusión mediatica… cuando gana un equipo local decí­s que está amañado por los «filonacionalistas»… y decí­s que en Euskadi siempre ganan equipos locales!! mirar a mi amiga Hadid,.. (ah! que es de Bilbao, no te jode!!)
    menos mierda sin fundamento y el que crea que hay tongo que lo denuncie!!! a ver qué encuentra…

  31. miguelico

    Tako de bonito FOR PRESIDENT. Vaya AMO, así­, con mayíºsculas.

  32. Florinda Meza

    Muera la Democracia!
    Valencia y San Sebastian unidas por el mismo icono arquitectonico gracias a un jurado mediocre.
    Viva el Reino de la Estupidez!

  33. Emilio Manterola

    BORO
    Creo que tienes serias dificultades para mantener una mí­nima objetividad, decir que en el Pais Vasco sólo ganan equipos locales es, o bien estar muy desinformado o tener muchas ganas de desacreditar este proceso (tu sabrás por qué)… es que no ves lo que pasa en Bilbao?, es que no te has enterado de quien ganó el concurso de Tabakalera? acaso te has molestado en ver el resto de propuestas del BCC?
    Tu sabrás que problemas politico_folkloricos tienes al acusar al jurado de «filonacionalistas»…

    POCAS NUECES
    Te digo lo mismo que a «boro» si tienes problemas sicológicos deberí­as acudir a un profesional que te ayude y no pasarte por aquí­ para acusar a miembros del jurado y concursantes de todo tipo de «irregularidades» que sólo estan en tu cabeza. La proxima vez que tengas un calentón, te das una ducha frí­a y si quieres entender mí­nimamente el resultado del concurso sólo tienes que ver las propuestas presentadas y después criticar con un mí­nimo de conocimiento de causa.
    La propuesta ganadora me parece tremendamente interesante, más allá de la anecdota de los platos apilados, creo que el edificio se adapta perfectamente a la topografí­a. La propuesta parece adueñarse y reinterpretar la topografia jugando con los accesos desde la parte alta e integrando la cubierta dentro de los recorridos del parque.
    El patio interior parece disolver los lí­mites interior/exterior y posibilitará, en mi modesta opinión, un mundo de relaciones entre las diferentes partes de l edificio y los visitantes del parque.
    Si, me gusta la propuesta ganadora, siento ser tan mediocre…
    (taylor, espero que nos sigas iluminando con tu capacidad crí­tica, saludos)

  34. Oana

    Si la arquitectura es local es mediocre, si la proponen las estrellas de la arquitectura, mal también porque no dejan espacio a los arquitectos locales. Será que vivimos en un mundo lleno de filonacionalistas (a veces parece que nos olvidamos de que el español es también un nacionalismo y actúa en manera idéntica) La crítica siempre que sea constructiva, bienvenida sea… Pero descalificar sin argumentos… me parece un poco pobre. Ah, por cierto, los Montero son vascos. Y personalmente, la propuesta de VAUMM me parece interesante.

  35. marilo

    No soy arquitecto. Ni siquiera sabía de la existencia de este edificio hasta hace un rato.

    La respuesta de MUCHORUIDO de 15 de Julio de 2009, me ha hecho pensar en que el único trabajo que conozco de Lizundia es su remodelación del edificio de «Alderdi Eder», que según él mismo dijo, aparecía en algún libro de arquitectura como ejemplo de arquitectura funcional de los 60 -creo recordar que fue ésta la expresión que utilizó- ; edificio situado en los actuales números 27 a 33 de la calle Nafarroa (antes, Arenal) de Zarauz (Guipúzcoa).

    Ya no tengo ningún interés económico en el edificio pero lo veo casi a diario, y aún recuerdo cuando se me acercó en la Facultad y consiguió mi firma en contra del uso del término «arquitecto técnico» para hacer referencia a los aparejadores.

    Un saludo, y buenos días

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