Como ya lo sabes ayer se presentó en MadridFusión los planes de Ferrán Adriá para el mejor restaurante del mundo. El Bulli deja de servir comidas para convertirse en El Bulli Fundación.
El arquitecto elegido para la transformación del precioso entorno en Roses, al norte de Cataluña es Enric Ruiz-Geli
Todo el proceso del proyecto se ha acelerado, ya que se presentaría en Junio de este año, pero dado que la cita de Madrid Fusión estaba a tiro de piedra se quizo aprovechar el foro
Te dejo accesos a todos los videos y las imágenes del proyecto. (después del sigue leyendo)
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1. nos encontramos en el PARQUE NATURAL DEL CAP DE CREUS. ElBulliFoundation será un PROYECTO PILOTO en un Parque Natural. |
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1. Al igual que en elBulli Ferran hace unas AUDITORÍAS CREATIVAS de elBulli |
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Ferran y Enric |
1. Aquí tenéis a Ferran y a Enric. 2 creadores y un paisaje de rocas, de playa… |
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Particle Landscape 3d Scan |
1. el restaurante se TRANSFORMA en FUNDACIÓN |
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Particle Section |
Os invito a entrar en elBulli Foundation |
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1. WAGENSBERG nos dice que lo IMPORTANTE de las PARTÍCULAS son sus RELACIONES…. 2. |
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Trayecto exterior |
1. La arquitectura se crea a partir de las PARTÍCULAS (80.000 partículas) |
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Menu |
1. En la ARQUITECTURA es muy importante la buena relación CONTENIDO / CONTENEDOR |
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ElBulliFoundation es ARCHIVO y CREACIÓN: PENSEMOS: ¿dónde ves un archivo y a la vez conoces a sus creadores? |
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1. El ARCHIVO tendrá una arquitectura como la de un plató, en que las cosas no son permanentes |
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07 Ideario |
1. la arquitectura del ARCHIVO es “hermana” de la COCINA. (en la línea de la fundación Miró) |
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1. El IDEARIO tiene un CONCEPTO: trabajar en un COMEDOR |
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1. una ARQUITECTURA ORGÁNICA |
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1. Ferran y Juli nos piden un espacio para BRAINSTORMING y CINE |
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1. Un EDIFICIO CORAL |
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Platosphere |
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CONCLUSIÓN |
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1. TECNALIA es el PRIMER CENTRO TECNOLÓGICO de España. está entre los 5 CENTROS TECNOLÓGICOS del mundo. |
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1. Ejemplo de innovación i+d+i. IMAGINAROS: |
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1. El AGUA es uno de los GRANDES TEMAS de la SOSTENIBILIDAD |
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1. ELBULLIFOUNDATION se construirá con sistemas de FABRICACIÓN DIGITAL |
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Platosphere |
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1. estamos en un momento del CAMBIO CLIMÁTICO |
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Archivo |
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Bunker |
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Bunker |
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Fernando Higueras
Es malísimo.
Una castaña. Punto.
Lo siento por Ferrán Adriá, se arrepentirá, ya lo veréis.
Es tan malo que seguramente se darán cuenta a tiempo y no lo construirán.
Boro
A mi lo que me ha dejado de piedra es el esquema que dice "estrategia de deslizamientos: para adaptarse mejor al terreno."
¡Y pone la planta del Pabellón de Barcelona!
Vanksy
Malo?
Tomar datos con un scanner de partículas y mostrar un proyecto nada reconocible en su comunicación y concepto es malo?
Esto si que es nuevo e inquietante. Nada está determinado, asistimos a todo un proceso muy sofisticado de algo que se torna importante.
Venga, más renders de esos tan guays y con todo tan terminadito. Todo eso que tanta gente sabéis hacer tan bien.
Ferran Adriá no es ningún inutil. Y todo esto tiene su aval.
Descreidos.
dedoenelojo
Supongo que Adriá tendrá el teléfono de los RCR y lo habrá usado para envolver el pescado…
Esto es como un plato de El Bulli en arquitectura
Lobo
El proyecto es raro. Y eso me inquieta.
No es bonito, está todo desordenado, las referencias a otros podrían estar mejor desarrolladas, hay repertorio Francois Roche pero a pesar de estas ingenuidades me parece que hay varios picos de una inteligencia bestial.
basilio
y a mi que me recuerda a la caspa de la Expo de Sevilla…
que alguien le de al Adriá ese, el Tf de Paco Alonso…. eso si que es investigar y ser moderno
pdrin
Lo que me gusta es que sorprende y tiene la intención de hablar otro lenguaje… pero aplicando el filtro a todas las frases hechas y promocionales que tan bien sabe utilizar el sr. geli….Nunca me va a quedar mejor decir que es un "popurri" de cosas… mi pregunta es…porqué una estrategia tan desgranada a una más unitaria? me da la sensación que ahí dentro hay tantas tantas ideas y entusiasmo a hacer algo diferente a todo, que al final todo se queda atrancado al pasar por la puerta… no necesitaría un "aliño" o "salsa" que lo ligara todo?
jorge girod
Yo le doy un voto de confianza a Adriá sobretodo y a Geli.
Geli, a parte de servir a muchos para hacer comentarios de mal gusto, ha demostrado con sus últimas obras unas preocupaciones e inquietudes muy tangenciales a las demostradas por Adrià en la gastronomía. Adrià no es un cocinero, es un alquimista… Geli no es un arquitecto al uso, no le importa que sus proyectos sean "feos", que es lo poco que muchos de sus críticos saben calificar a la hora de ver un proyecto de arquitectura. Todo esto me recuerda a la época más radical de El Bulli cuando se servía humo de leña licuado para comer…literalmente humo. El mismo comentaba que sabía horrible, pero era una necesidad en el proceso de aprendizaje que ha sido al fin y al cabo El Bulli durante estos años.
No creo que se pueda criticar este proyecto por frases soberanamente simplistas como: "es bonito, es feo, es horrible"… Una vez escuché a Alejandro Zaera decir que había que saber valorar la belleza de las ideas, más allá de la belleza del resultado que éstas producen… Me gustaría creer que los procesos definirán en este proyecto tanto a nivel arquitectónico como gastronómico belleza en sí misma… la belleza de la búsqueda y sus procesos.
Yo creo en Adrià, y cada día más en los argumentos de Geli. Veamos que son capaces de hacer juntos.
noe
Totalemente de acuerdo con jorge.
Geli arriesga en sus proyectos, a veces las ideas están por encima de la forma o la estética o la condicionan.
Me asombra la capacidad que tienen de comunicación (cloud9) y de envolver el proyecto en la idea. Como en el Media-Tic. Todo tiene una gran coherencia y también un gran compromiso con los problemas sobretodo medioambientales y sociales de nuestra sociedad.
Creo que hay que dejar margen de maniobra a los quien intentan hacer algo más y que tienen inquietudes y compromiso con ideas o valores.. para todo lo demás Joaquín Torres.. 🙂
Boro
Para mi las ideas de Geli tienen un punto de sofisticación impostado, que si se junta con un ego inmenso, provoca un poco de rechazo. Las alusiones a emisiones 0 son muy forzadas, como si eso no fuera más que un aspecto más del problema. Además, a nada que las analizas un poco, resultan falsas: ¿cuantas emisiones implica el diseño de esponjas o la representación tridimensional de partículas? ¿y para construirlas?.
Carlos
malo, malo, malo…
elBulli R.I.P.
elBulli Cartoons
Luis M
El proyecto es genial y está a la altura del reto. Ojalá se construya en la realidad lo que se ha conseguido con el ordenador. Desde luego es innovador, refleja perfectamente lo que representa y no tengo dudas de que será un hito arquitectónico.